Carrote by Agriby
Een hybride likeur tussen een klassieke jenever en een Limoncello
Wij zijn laatstejaarsstudenten aan de VIVES Hogeschool te Roeselare, gespecialiseerd in de agro-biotechnologie. Met ons project zetten we in op duurzaamheid en innovatie door een unieke wortellikeur te ontwikkelen. Dit product wordt gemaakt van wortelsnippers, een reststroom uit de voedingsindustrie die vaak wordt verspild. Ons doel is om verspilling tegen te gaan en tegelijkertijd een verrassend en heerlijk product op de markt te brengen.
De wortellikeur heeft een frisse twist, geïnspireerd door Limoncello, maar met een subtiele sinaasappelsmaak die perfect samengaat met de natuurlijke zoetheid van wortel. Hiermee willen we een nieuw, origineel product introduceren in de wereld van likeuren, dat zowel duurzaam als trendy is.
Onze missie is het herwaarderen van reststromen uit de voedingsindustrie door ze om te vormen tot hoogwaardige, innovatieve producten.
Overzicht Sterren
Kwaliteit bouw je op en toon je aan de hand van de behaalde sterren.
Er zijn 10 sterren te verdienen voor administratieve finesse.
Projecten 'Mini-onderneming' kunnen extra sterren verdienen als ze de criteria per ster behalen.
